Pizza Nova — Łódź, ul. Piotrkowska
Kompleksowa adaptacja i wykończenie lokalu Pizzanova przy Piotrkowskiej 78 w Łodzi — sala gościnna, otwarta kuchnia i zaplecze pod standard sieci gastronomicznej.
Kontekst realizacji
Lokal przy najbardziej rozpoznawalnej ulicy Łodzi wymagał sprawnej logistyki, nocnych dostaw i czystego przekazania przestrzeni pod otwarcie. To przykład opisu, w którym warto podać adres, typ lokalu i co było do zrobienia — od stanu surowego albo po poprzednim najemcy aż do gotowości na gości.
Zakres prac
W sali i na zapleczu zrobiliśmy pełne wykończenie: posadzki odporne na intensywny ruch, ściany i zabudowy, stropy z instalacją oświetlenia, glazurę w strefie baru i kuchni oraz przygotowanie pod meble stałe. Tu klient może rozwinąć listę branż: suche zabudowy, malowanie, posadzki, glazura, elektryka, hydraulika, wentylacja.
Sala i strefa gości
Część jadalniana to dwie sale z muralem, banquette’ami i oświetleniem punktowym. Zależało nam na trwałym detalu, który gość widzi od progu: równe płaszczyzny, czyste styki materiałów i posadzka, która znosi codzienny serwis. W opisie warto dodać metraż, liczbę miejsc i materiały wykończeniowe.
Zaplecze i otwarta kuchnia
Kuchnia otwarta na salę wymaga innych rozwiązań niż zaplecze schowane: łatwe w myciu płytki, odporne blaty, sprawny okap i instalacje pod piec oraz ladę. Zaplecze socjalne i magazyn dopięliśmy tak, by personel miał czytelny układ bez kolizji z ruchem gości.
Efekt
Lokal oddaliśmy gotowy do odbiorów i otwarcia — z wykończeniem sali, baru i zaplecza w jednym terminie. Taki akapit na końcu może streszczać termin, powierzchnię i to, czy pracowaliście w czynnym budynku, czy w pustostanie.